Gedurfde en creatieve food & wine pairing 21-08-2023 Als je uit eten gaat kun je bij sommige restaurants een wijnarrangement krijgen bij je gangen. Vaak worden er ook wijnsuggesties per gerecht aangeboden op de kaart. Maar hoe worden wijnen met gere[...] Wijnland & gastronomie 18-08-2023 Er zijn zo veel wijnlanden binnen en buiten Europa. Elk land staat bekend om zijn eigen wijnen. Een Riesling is typisch Duits en een verdejo is echt iets Spaans. Soms is het zo overweldigend als j[...] De kunst van food & wine pairing 16-08-2023 Food en wijn pairing wordt gebruikt om de smaak van het gerecht of de smaak van de wijn te versterken en elkaar aan te vullen. Combineer je de verkeerde wijn met een gerecht, kan dit ervoor zorgen[...]